2019年11月1日

JUPITERS COFFEE ROASTERS

焙煎後、48時間以内の新鮮な豆のみを提供している自家焙煎のコーヒースタンドです。オーナー曰く”コーヒーの魅力は人を笑顔にし幸せな気分にできること”。店内に入るとコーヒー豆や麻袋がずらりと並んでおり、コーヒー好きにはたまらない空間。お店の外には小さなベンチもあるので、晴れた日はゆっくりと座ってコーヒーを楽しむのもおすすめです。

  • お店を立ち上げたきっかけ

    一年ほど生活したメルボルンで出会った素晴らしいカフェの数々に魅了され、もともと好きだったコーヒーの道へ。独学で焙煎を習得し、オーダー焙煎の出来るロースターを備えた店舗を半蔵門にて2016年にオープンしました。

  • コーヒー・焙煎へのこだわり

    扱うコーヒー豆は全てスペシャルティコーヒーで、丁寧に選別し新鮮な珈琲豆を販売しています。少量ずつ焙煎することで細かなお客様の好みに合わせた焙煎度合いへ仕上げ、産地ごとの個性豊かな味わいを最大限にお楽しみいただけます。

  • どんな時に飲んでもらいたいか

    朝、一日のはじまりやホッとリラックスしたいときに、コーヒーを幸せな時間とともにお楽しみいただけたら嬉しいです。

  • お店のおすすめメニュー

    スペシャルティコーヒーのハンドドリップ/ホットは当日のおすすめシングルオリジンなどからお選びいただけます。アイスはドリップと同時に急冷したダークブレンドやマイルドな味わいの水出しシングルオリジンが人気です。

定期便で提供するコーヒー豆の特徴(11月末発送分)

今回お送りする豆の種類は

【ブラジル ショコラ・ムンドノーボ カツアイ・ナチュラル】です。

ナッツチョコレートのような甘く芳醇な香り・酸味は無く奥深いコクが堪能できます。

ロースターのおすすめレシピ

抽出方法:ハンドドリップ

粗さ:ドリッパーに合わせて要調整

抽出温度:90-95

抽出時間:3分以内